Wok med glaslock 37 cm, grå

Att bemästra asiatisk matlagning hemma kräver framför allt en sak: intensiv och jämn värme. När du vänder runt krispiga sockerärtor, pak choi och marinerat nötkött i pannan vill du att råvarorna ska snabbfräsas och karamelliseras direkt – inte koka i sin egen vätska.

Med Staub gjutjärnswok 37 cm i grafitgrått får du ett effektivt redskap för wokmatlagning på moderna spisar och induktionshällar. Gjutjärnets utmärkta förmåga att lagra och behålla värme hjälper temperaturen att hålla sig stabil även när du fyller på med nya råvaror. Den sobert grafitgrå emaljen ger ett modernt och rustikt uttryck som gör woken lika fin på spisen som när du serverar rykande varm mat direkt vid middagsbordet.

Franskt gjutjärn möter asiatisk matkultur

• Jämn värme upp längs sidorna: Det kraftiga gjutjärnet leder och lagrar värme även i de höga, rundade sidoväggarna. Det ger snabb tillagning och hjälper råvarorna att behålla sin krispiga textur och fina färg.

• Mer än bara en wok: Tack vare det tättslutande glaslocket och den generösa kapaciteten på 5,7 liter fungerar woken lika bra för ångkokning, sautering och asiatiska soppor eller curryrätter som ska sjuda under lock.

• Mattsvart emalj på insidan: Den slitstarka invändiga emaljen ger en effektiv stekyta som hjälper råvarorna att få fin färg och stekyta. Den tål frekvent användning och är samtidigt enklare att rengöra än obehandlat gjutjärn.

Praktiska lösningar för vardagen

• Rymlig storlek för familjen: Diametern på 37 cm ger gott om plats för att laga större portioner till familjen eller flera gäster.

• Stabila bärhandtag: Två integrerade gjutjärnshandtag ger ett säkert och stabilt grepp med båda händerna när den rejäla woken ska flyttas.

• Passar alla spishällar: Utmärkt för induktion och fungerar även på gas och keramikhäll samt i ugn.