Terrin 30 x 11 cm i gjutjärn, svart

Klassiska franska terriner, hemgjorda pastejer, patéer eller ett nybakat formbröd – att lyckas med dessa traditionella rätter kräver en extremt jämn och skonsam värmefördelning. Med en dedikerad form i massivt gjutjärn uppnår du en fantastisk och krämig textur utan att råvarorna blir torra eller överkokta.

Denna rektangulära terrinform från Staub på 30 x 11 cm (volym 1,45 liter) tillhör Staub Specialties-serien och är tillverkad i emaljerat gjutjärn i franska Alsace. Formen levereras komplett med ett gediget gjutjärnslock med ångventil och en vacker mässingsknopp. Den tidlösa, mattsvarta emaljen ger ett sobert och professionellt uttryck som gör att du med stolthet kan ställa fram terrinen direkt på buffébordet.

Smarta fördelar för mästerliga resultat

• Gjutet lock med ånghål: Kapslar in aromer och fukt under tillagningen, medan den lilla ventilen släpper ut övertryck för att förhindra att terrinen kokar över.

• Skonsam och harmonisk värme: Det tunga gjutjärnet avger värmen långsamt och jämnt, vilket är avgörande för att pastejer och terriner ska tillagas jämnt utan att spricka.

• Mångsidig form (1,45 liter): Den avlånga designen är lika perfekt för ugnsbakade bröd och mjuka kakor som för klassiska kött-, fisk- och grönsaksterriner.

• Mattsvart emalj på insidan: Främjar enkel släppförmåga, drar inte åt sig lukt eller färg, och är betydligt enklare att diska än obehandlat gjutjärn.

• Fungerar på alla värmekällor: Kan användas i ugnen, i vattenbad, och på alla typer av spishällar (inklusive induktion) för förstekning eller uppkok.