Gold traktörpanna med gjutjärnslock 28 cm, gjutjärn

Att laga mat i gjutjärn ger en helt annan kontroll vid spisen. Denna traktörpanna har en oslagbar värmehållning som gör att du kan bryna råvaror effektivt utan att temperaturen sjunker när pannan fylls. Det är ett redskap som skapar förutsättningar för en djup smakutveckling och som dessutom håller i generationer, förutsatt att du tar hand om den på rätt sätt.

Mångsidighet vid spisen

En traktörpanna är kökets mest flexibla verktyg, då den fungerar som en brygga mellan stekpanna och gryta. Med de höga kanterna kan du enkelt gå från att bryna kött eller grönsaker till att tillsätta vin, fond eller grädde för en långsam sjudning. Det medföljande gjutjärnslocket är en nyckelkomponent som ser till att fukt och aromer stannar kvar i pannan under tillagningen, vilket ger ett mört och smakrikt resultat. Konstruktionen gör den utmärkt för:

• Mustiga grytor och långkok som behöver tid.

• Köttbullar eller kotletter som ska sjuda färdiga i sås.

• Krämiga pastarätter där du blandar ingredienserna direkt i pannan.

Elegant design i Gold-serien

Med en diameter på 28 centimeter får du en generös yta som räcker till middagar för hela hushållet. Gold-serien från Carl Victor förenar den klassiska, robusta gjutjärnskänslan med ett elegant uttryck. Detta gör pannan lika funktionell som visuell, vilket gör det smidigt att bära ut pannan och ställa den direkt på serveringsbordet när maten är klar.

Underhåll för bästa prestanda

Rätt skötsel är grundläggande för gjutjärnets livslängd. Rengör pannan för hand med varmt vatten och använd aldrig diskmedel. Torka pannan noggrant direkt efter rengöring och avsluta med att smörja in ytan med ett tunt lager matolja. Genom att regelbundet återfetta järnet bygger du upp en naturlig skyddsyta som både motverkar rost och förbättrar stekegenskaperna över tid.