Assistent Original köksassistent med middagspaket, röd

Arbeta med riktigt stora degar och utforska nya tekniker i köket med en maskin som är byggd för tuffa utmaningar. Ankarsrum Assistent Original är en svensktillverkad kraftkälla som vilar stabilt på bänken och har en uppgraderad motor på hela 1500 watt. Maskinen känner automatiskt av hur hårt belastad den är och anpassar varvtalet därefter, vilket ger en tyst och jämn drift även när du hanterar maximala 5 kilo deg åt gången. Du styr processen exakt via den inbyggda timern och den steglösa hastighetsregleringen, medan ett integrerat överbelastningsskydd ser till att motorn arbetar säkert.

Ett utökat kökscentrum

Att välja detta omfattande paket ger dig redskapen för att tillaga nästan allt från grunden. Genom att fästa tillbehören förvandlar du snabbt din assistent till en mångsidig arbetsstation:

• Köttkvarn med tillbehör: Stoppa egna korvar och mal färs med full kontroll över kötthalt och kryddning.

• Tålig mixerkanna: Slunga ihop fylliga soppor och släta såser direkt på maskinens drivuttag.

• Kompakt glassmaskin: Rör ihop kalla desserter till hela familjen medan maten står i ugnen.

• Valsar för pasta: Skapa färska lasagneplattor och fettuccine med exakt rätt tjocklek.

Slitstark köttkvarn för chark och grönt

Oavsett om du vill mala högrev till hamburgare, göra fiskfärs eller riva ost till en stor gratäng är köttkvarnen ett ovärderligt redskap. Paketet innehåller ett gediget kvarnhus med vals, en fyrbladig kniv samt en 4,5 millimeter bred hålskiva. Du får dessutom med matarbord, matarpropp, stänkskydd och tre olika korvhorn i storlekarna 10, 20 och 25 millimeter. Kvarnen fungerar även utmärkt för att strimla vitkål eller krossa kaksmulor till en pajbotten.

Rymlig blender i tritanplast

Den 1,3 liter stora kannan fäster du enkelt genom att lägga assistenten på sidan och skruva fast mixern medsols. Vid bearbetning av tjockare puréer rekommenderas en pulseffekt där du slår av och på maskinen. För en säker och effektiv användning bör du alltid hålla en hand på locket. Fyll aldrig kannan mer än till tre fjärdedelar med vätska, eller till hälften om du mixar torra ingredienser. En bra tumregel är att mixa maximalt 3 minuter torrt, eller 9 minuter vått. Rengöringen är smidig; häll i ljummet vatten, en droppe diskmedel och pulsera i 15 sekunder.

Kalla desserter på 20 minuter

Med en förberedd skål i frysen kan du när som helst svänga ihop upp till 1,5 liter hemgjord sorbet, gräddglass eller frozen yoghurt. Kylningsprocessen av själva basen tar 20 till 24 timmar, och därefter arbetas dina utvalda råvaror – max 700 gram – ihop till en färdig dessert på 20 till 30 minuter. För att göra uppläggningen så smidig som möjligt ingår en spatel i det medföljande tillbehörspaketet. Du får även ett anpassat lock, vilket gör behållaren optimal för såväl förvaring som direkt servering.

Autentisk pasta från grunden

Pastakitet består av två solida redskap. Med lasagnevalsen skapar du 14,5 centimeter breda degplattor där du själv styr tjockleken från 0,6 till 4,8 millimeter. Använd degplattorna som de är, eller skär dem med den medföljande fettuccinerullen som ger 6 millimeter jämna och fina pastaband. Observera att dessa valsar aldrig får tvättas i vatten. Borsta eller torka i stället av dem noggrant efter varje användning.

Kapacitet och utrustning för bakning

Till de vanliga bakuppgifterna använder du den 7 liter stora rostfria bunken, vilken rymmer upp till 1,5 liter degvätska. Med maskinen följer den klassiska basutrustningen: degrulle, degkniv, degskrapa, degkrok och jäslock. För lättare uppgifter ingår även en 3,5 liter stor vispskål i plast, komplett med mördegsvispar och ballongvispar. För din trygghet omfattas motorn av en 7-årig garanti. Själva basenheten väger 8,6 kg och har måtten 26,8 × 36 × 40 cm (B × H × D)