Måltiden mellan frukost och lunch är helt klart utformad för en stund av lyx och njutning. Vi kallar det brunch.
Naturligtvis är det som bjuds allra viktigaste men även hur det görs. Se till att förbereda så mycket som möjligt så att du kan sitta och mysa tillsammans med dina gäster.
Planera innehållet, ta fram recept och gör inköpen i god tid före bjudningen. Duka bordet, dekorera gärna med färska blommor och ställ fram det som inte måste vara kylt. Ställ även fram fina träskärbrädor tillsammans med knivar så att grönsaker, frukt och bröd enkelt kan skäras upp vid bordet.
Underlätta genom att röra ihop eventuell pannkaksmet i förväg, låt den stå och svälla och grädda först när gästerna anlänt. Mixa smoothie någon timme i förväg och låt den vara kvar i kannan. Tillsätt is och mixa slätt när det är dags att hälla upp så får alla en väl kyld smoothie.
Placera brödrosten på bordet för enkel inställning av önskad rostningsgrad och snabb servering. Brygg kaffet direkt i en termos så kan alla sitta ner och fylla på sina muggar i lugn och ro.
För ett perfekt fluffigt caféskum är mjölkskummaren en given lyx. Ställ den på bordet och låt gästerna välja den sorts mjölkdryck de föredrar. Se även till att lägga fram några bitar fin choklad för den som vill göra lyxig varm choklad direkt i skummaren!
Trevlig brunch!