Miyabi

Miyabi förkroppsligar den japanska knivtraditionen med enastående hantverk, skärpa och estetik. Varumärket kombinerar uråldriga smidestekniker med modern innovation för att skapa knivar av högsta kvalitet – tillverkade i Seki, Japans knivhuvudstad.

Med extrem skärpa och perfekt balans glider Miyabis knivar genom råvaror med precision. De flerskiktslaminerade bladen, ofta med en kärna av hårt stål som SG2 eller MC63, ger hållbarhet och långvarig skärpa. Handtagen, inspirerade av traditionella japanska svärd, ligger bekvämt i handen och ger optimal kontroll vid varje snitt.

Miyabi är valet för den som värdesätter både funktion och skönhet i köket. En kniv som inte bara är ett redskap – utan en upplevelse av japansk perfektion.

Miyabi Birch

Ultraskarp japansk kniv med ett fantastiskt handtag i björkträ.

  • Handgjord i Seki, Japan

  • Blad av högkvalitet pulverstål med mikrokarbid

  • Elegant, ergonomiskt handtag i björkträ

Miyabi Raw

Traditionellt japanskt hantverk med modern teknik och design.

  • Tillverkad för hand i Seki, Japan

  • Dubbelt ishärdat blad för överlägsen korrosionsbeständighet

  • Bekvämt D-format handtag i svart pakkaträ

Miyabi Black

Vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet.

  • 132 yttre stållager vilket ger bladet det unika Damaskus-mönstret.

  • Blad av högkvalitet pulverstål med mikrokarbid

  • Handtag i svart ask och ett symmetriskt blad.

Utvalda produkter

Miyabi

Miyabi

365 dagars öppet köp

Fri frakt över 500 kr*

Köksglädje sedan 2005