De buyer
De Buyers historia sträcker sig så långt bakåt som till 1830-talet då några franska gjuterier började gjuta olika redskap åt den inflytelserika familjen de Buyer. Sedan dess har de Buyer tillverkat framför allt stekpannor i kolstål och koppar av hög kvalitet. Det är få andra stekpannor, kastruller eller grytor som kan mäta sig med dem som de Buyer tillverkar. De Buyers stekpannor och kokkärl blir bara bättre och bättre ju mer man använder dem. Istället för som andra stekpannor som blir sämre med tiden. De tidlösa rostfria stålpannorna är ideala för matlagning vid höga temperaturer och är skyddade med bivax.
)
Slitstarka kolstålspannor
De Buyer har tillverkat professionella köksredskap i Frankrike sedan 1830 och är kanske best kända för sin kolstålspanna De Buyer Mineral B. En kolstålspanna måste stekas in. Ju mer den används ju mörkare blir den och ju bättre släpp-lättegenskaper får den. Kolstål fungerar på alla värmekällor, även induktion.
)
)
)
)
)
)
Redskap från De Buyer
Redskap från De Buyer är framtagna med fokus på precision och kontroll i varje moment. Här handlar det om verktyg som gör jobbet ordentligt – oavsett om du förbereder råvaror eller finslipar detaljer i matlagningen. För dig som vill arbeta snabbt, jämnt och med exakta resultat är en mandolin ett självklart nästa steg.
Swing Plus Mandolin är en läcker mandolin i rostfritt stål från De Buyer. Järnet levereras med ett vändbart knivblad med både räfflat och rakt snitt, samt ett vändbart bandblad för 4 mm och 10 mm. I botten finns ett utfällbart stativ som gör att mandolinen lyfter från bordsskivan. Du kan ställa in tjockleken från 0-10 mm och när färdig diskar du enkelt samtliga delar i maskin.
)
)
Nyhet - Dough Roller Pro
Dough Roller Pro – Perfekt för både krävande proffs och passionerade hemmabagare. Den är utformad för att hantera en mängd olika degar med hög precision: smördeg, pizzadeg, färsk pasta, mördeg, söt deg och sockerpasta. Den manuella degkaveln förenklar arbetet i kök och bageri samtidigt som du behåller full kontroll över degens tjocklek.
Nyheten från De Buyer är kompakt och lätt (under 3 kg), enkel att placera och använda på alla arbetsytor. Den professionella degkaveln erbjuder en generös kavlingsbredd (upp till 34 cm) och obegränsad längd, vilket gör det enkelt att arbeta med större mängder deg.
Den exakta tjockleksinställningen med ett intuitivt reglage ger 20 nivåer (från 15 mm till 0,3 mm). Degkaveln anpassar sig smidigt efter olika recept och behov.
)
)
)
)
)
)
)
)
PERFORERADE BAKFORMAR
Baka läckra kakor och bröd i de perforerade formarna från De Buyer. Då formen är fylld med små hål kan fukten från degen enkelt ta sig ut, vilket gör att bakverket får en läcker, spröd kant medan insidan förblir riktigt saftig.
Bakredskap från de Buyer är skapade för dig som vill ha kontroll även i bakningen. Med ett sortiment som sträcker sig från formar och ringar till verktyg för precision och finish, blir arbetet både smidigare och mer exakt. Här finns genomtänkta produkter som hjälper dig att få till jämna resultat.
)
)
De buyer
Vi har ett stort sortiment av de Buyers stekpannor, mandoliner, grytor och kastruller. Högkvalitativa köksredskap som andas kvalitet och klass hela vägen.
Vissa av våra varumärken är lite mer anrika än andra. Ett av de mest anrika och historiskt tunga varumärkena vi har är de Buyer. De stekpannor, kastruller eller grytor som idag står på hyllorna på vårt lager eller på din spis har otroligt mycket tradition bakom sig. Det började redan 1830 när fem hantverkare slog sig samman i Faymont som ligger nordöstra Frankrike. Hantverkarna köpte sitt stål av familjen de Buyer som senare köpte upp hela verksamheten. Sen kom den industriella revolutionen som gjorde att de Buyer tog ytterligare ett stort kliv. Företaget har sedan dess fortsatt att växa i en snabb takt i hela världen utan att förlora sina rötter från den franska landsbygden där de fortfarande tillverkar sina produkter.
)