Ugnsbakade apelsiner med Mascarponekräm

Ugnsbakade apelsiner med Mascarponekräm

4

portioner

En varm och aromatisk efterrätt där söt, ugnsbakad apelsin möter len mascarponekräm. De rostade tonerna från mandelmassa och apelsinens naturliga syra skapar en fin balans, medan krämen med kanel och lönnsirap ger en mjuk och rund avslutning. En enkel men elegant dessert som känns både frisk och lyxig.

Du behöver:

Apelsiner:

  • 2 st apelsiner

  • 1 dl riven mandelmassa

Mascarponekräm:

  • 200 g Mascarponeost

  • 1 dl vispgrädde

  • 3/4 dl florsocker

  • ½ tsk kanel

  • ½ msk lönnsirap

Gör så här:

Mascarponekräm:

  1. Vispa samman Mascarpone, grädde, florsocker och kanel.

Apelsiner:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.

  2. Halvera apelsinerna och skär längs insidan av skalet för att lossa klyftorna något.

  3. Lägg apelsinerna i ugnsformen och strö över mandelmassa.

  4. Baka ett steg nedanför mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills mandelmassan fått färg och apelsinklyftorna känns mjuka.

  5. Lägg apelsinerna på tallrikar och servera ljumma med Mascarponekräm och lönnsirap.