Kokbok - Laga mat under bar himmel

Att laga mat ute handlar om mer än att bli mätt. Det är ett sätt att ta vara på platsen, råvarorna och stunden. Laga Mat Under Bar Himmel är en inspirerande kokbok för dig som vill utveckla din matlagning i naturen – med tekniker och smaker förankrade i nordiska traditioner.

Boken guidar dig genom årets fyra årstider och visar hur du lagar måltider under öppen himmel, oavsett om du befinner dig i skogen, vid havet eller i fjällen.

Säsongsbaserad matlagning över öppen eld

Med 65 recept fördelade över 180 sidor erbjuder denna kokbok från Light My Fire en genomtänkt introduktion till matlagning utomhus. Här finns rätter anpassade för olika typer av turer – från enkla måltider under en dagstur till mer planerade rätter vid längre vistelser.

Fokus ligger på råvaror i säsong, med konkreta tips kring säsongsanpassning, sanking och konservering. Du får även praktiska råd om utrustning och tillagningsmetoder, vilket gör det enklare att planera och lyckas med matlagningen ute – oavsett erfarenhetsnivå.

En bok att återvända till – året runt

Laga Mat Under Bar Himmel passar både dig som är nyfiken på utekök och dig som redan lagar mat utomhus. Recepten är tillgängliga, men lämnar utrymme för egna variationer och utveckling.

Det är en bok att använda – och återvända till – när du vill flytta ut matlagningen och låta naturen bli en del av måltiden.