Steak Master kryddblandning 340 g

En kraftfull och grovmald kryddrub framtagen för att ge nötkött och fläskkött en kompromisslös steakhouse-karaktär och en oemotståndlig stekyta. Med Hardcore Carnivore Steak Master lyfter du fram köttets djupa, naturliga smaker med hjälp av klassiska grillsmaker, distinkt pepprighet och mustig sälta.

Blandningen är komponerad med en grövre textur där bitar av vitlök, krossad svartpeppar och rökt paprika samverkar för att bygga en rejäl ”bark” (stekyta) vid hård grillning och stekning. Det unika inslaget av worcestershirepulver tillför ett extra djup av fyllig umami som binder samman kryddningen. Rubben presterar utmärkt i stekpannan och ugnen, men kommer allra mest till sin rätt över glödande träkol eller öppen eld.

Smakprofil och användning

• Smakprofil: Robust och mustig steakhouse-profil med tydlig hetta från svartpeppar och chili, sötma och rök från paprika samt umamidjup från vitlök och worcestershire.

• Förberedelse: Badda köttets yta torr med hushållspapper så att kryddorna fäster ordentligt och inte kokar på ytan.

• Applicering: Strö ett frikostigt, jämnt lager över köttet strax innan det läggs på grillgallret eller i den heta gjutjärnspannan.

• Passar till: Biff, entrecôte, ryggbiff, tomahawk, picanha, fläskkarré, tjocka fläskkotletter och hemgjorda smashburgare.

Ingredienser

Salt, vitlök, svartpeppar, lök, chilipeppar, rökt paprika, worcestershirepulver (druvsocker, färgämne (E 150a), vitlökspulver, senap, salt, stabiliseringsmedel (E 466), surhetsreglerande medel (E 296), maltodextrin (E 1400), lökpulver, emulgeringsmedel (E 470a), innehåller sulfiter), klumpförebyggande medel (E 551) (kiseldioxid mindre än 2 %).

Näringsvärde per 100 gram

• Energi: 774 kJ / 185 kcal

• Fett: 2,3 g

  • varav mättat fett: 0,5 g

• Kolhydrater: 41,5 g

  • varav sockerarter: 3,7 g

• Protein: 7,9 g

• Salt: 38,8 g