PRO106L2EXT2 Professional gasspis 100 cm med 6 brännare och 2 ugnar, rostfritt stål

Ge köket en robust och professionell karaktär med denna gasspis från Bertazzonis Professional-serie. Det här är en matlagningsstation utformad för dig som kräver hög kapacitet och maximal flexibilitet. Genom att kombinera sex kraftfulla mässingsbrännare – varav hela två är wokbrännare – med två separata ugnar får du obegränsade möjligheter att tillaga avancerade menyer. Spisen är helt byggd i rostfritt stål och förenar slittåliga material med en elegant italiensk design. För ett tryggt och långsiktigt ägande levereras spisen med 5 års garanti.

Kraftfull gashäll med dubbla wokbrännare

Spisens massiva häll är formpressad ur ett enda stycke metall. Eftersom hällen helt saknar skarvar och skruvhål blir den otroligt enkel att torka av och hålla ren. Dina kokkärl står perfekt och stabilt på de tunga gjutjärnsgallren som är byggda för intensiv användning.

• Sex mässingsbrännare: Hällen erbjuder matlagning med total precision. För extra stor kapacitet är spisen utrustad med två kraftfulla wokbrännare i två steg som levererar hela 5 kW vardera. Dessa ger dig snabb uppvärmning när du behöver steka intensivt, men kan samtidigt finjusteras för skonsam sjudning.

• Ergonomisk styrning: Bertazzonis ikoniska vred är utformade för att vara intuitiva och bekväma att använda, med fasade linjer som ger rätt taktil känsla. Gasen tänds säkert via en elektrisk enhandständning och alla brännare är utrustade med termosäkring. Spisens rejäla handtag följer Professional-seriens karakteristiska, kantiga formspråk för att knyta ihop helhetsintrycket.

Dubbla ugnar med unika styrkor

Spisen har utrustats med två elektriska ugnar så att du smidigt kan hantera stora middagar och tillaga rätter med helt olika krav på samma gång. Den rymliga vänstra ugnen (71 liter brutto) är en fullutrustad varmluftsugn med 11 funktioner. Den högra ugnen (55 liter brutto) är en konventionell ugn som utöver klassisk över- och undervärme även har ett roterande grillspett (rotisserie).

• Äkta varmluft: I den stora vänstra ugnen fördelar varmluftsfunktionen värmen så effektivt att du kan baka och tillaga mat på flera nivåer samtidigt, helt utan att doft eller smak överförs mellan plåtarna.

• Airfryer-funktion: Tillsammans med spisen får du en perforerad korg utvecklad för airfrying. Genom att använda korgen tillsammans med ugnens funktion för grill och fläkt skapas en intensiv, torr värme som ger råvarorna en perfekt stekyta och ett fantastiskt resultat, med minimal användning av olja.

Digital kontroll och trygg hantering

Spisens vänstra ugn styrs via en tydlig digital display, medan temperaturerna ställs in steglöst via separata vred. Via displayen styr du praktiska funktioner som klocka, timer och fördröjd start, och det är även här du kalibrerar den medföljande stektermometern. Båda ugnsluckorna är isolerade med tredubbelt glas. Det inre glaset kan enkelt klickas loss när det är dags för rengöring. Luckorna stängs mjukt och ljudlöst tack vare dämpade gångjärn, och en inbyggd kylfläkt arbetar i bakgrunden för att skydda spisens elektronik och omgivande inredning.

Förvaring, installation och tillbehör

Längst ner på maskinen hittar du en fullt utdragbar, mjukstängande förvaringslåda (softclose) för att organisera plåtar och ugnsformar. Maskinen mäter 995 mm i bredd och 600 mm i djup, och levereras med en rostfri sockel. Sockeln är anpassad för en optimal arbetshöjd på 900–910 mm (spisens totalhöjd kan justeras mellan 893 och 913 mm), men kan även monteras bort om du föredrar att spisens ben ska vara synliga.

• Gasanpassning: Vid leverans är spisen förinställd för gasol (G30). Dysor för konvertering till stadsgas (G110) och naturgas (G20) medföljer.

• Tillbehör vänster ugn: Två galler, en utdragbar teleskopskena med handtag, en 40 mm djup långpanna med tillhörande galler samt en airfryer-korg.

• Tillbehör höger ugn: Ett galler, en teleskopskena samt en 40 mm djup långpanna.

Ugnsfunktioner

• Stor ugn (vänster): Förvärmning/upptining, undervärme, övervärme, över- och undervärme, grill, grill + fläkt, övervärme + fläkt, varmluft, undervärme + varmluft (pizzaläge).

• Liten ugn (höger): Förvärmning/upptining, undervärme, övervärme, över- och undervärme, grill/roterande grillspett.