Sommardrinkar
)
Sommaren är en tid för avkoppling, solsken och njutning. Vad kan vara bättre än att sitta i skuggan med en svalkande drink i handen medan solen
skiner från en klarblå himmel? Sommardrinkar är en härlig kombination av fräscha smaker och uppfriskande ingredienser som lyfter varje solig dag
till en ny nivå. Nedan delar vi med oss av våra bästa tips och somriga recept på svalkande drinkar.
)
)
)
)
)
Rabarbercello Spritz
En ljuvligt rosa, svalkande och bubblande spritz med syrliga rabarber och Limoncello.
Du behöver:
Is
6 cl Limoncello
2 cl Rabarbersirap
12 cl Mousserande rosévin
Rabarber
Rabarbersirap:
150 g rabarber
1½ dl socker
2 msk vatten
Gör såhär:
1. Använd en kniv och skär en cm bred remsa längs rabarberskaftet.
2. Lägg remsan i ett glas med isvatten så att den drar ihop sig till en spiral.
3. Skaka Limoncello och rabarbersirap kall med is.
4. Sila i glas och fyll upp med mousserande vin, gärna rosé.
5. Toppa med en rabarberspiral.
Rabarbersirap:
1. Skölj och finhacka rabarbern.
2. Lägg i en kastrull tillsammans med socker och vatten.
3. Låt sjuda tills rabarbern är mjuk, ca 10 minuter. Rör om då och då.
4. Pressa genom en finmaskig sil tills du har en helt slät sirap.
5. Häll sirapen i en kanna och låt svalna.
)
)
)
)
Basil Strawberry crush
Recept till två. En uppfriskande sommardrink som kombinerar fräschheten från jordgubbar
och basilika med en söt touch av hallonsirap och en syrlig hint av citronjuice.
Du behöver:
Is
200 g jordgubbar
8 cl Gin
4 cl Hallonsirap
4 cl Citronjuice
Jordgubbar och basilika till garnering
Hallonsirap:
150 g hallon
1½ dl socker
2 msk vatten
Gör såhär:
1. Häll jordgubbar, gin, hallonsirap, citronjuice och isbitar i en blender.
2. Mixa till en slush.
3. Fördela i glas och toppa med en jordgubbe och basilika.
4. Servera direkt!
Hallonsirap:
1. Lägg hallon i kastrull tillsammans med socker och vatten.
2. Låt sjuda i 3 minuter. Rör om då och då.
3. Pressa genom en finmaskig sil tills du har en helt slät sirap.
4. Häll sirapen i en kanna och låt svalna.
)
)
)
Tropical Passion Punch
Recept till två glas. En exotisk drink som kombinerar den rika smaken av mörk rom med tropiska toner av passionsfrukt och ananas, avrundad med en syrlig hint av limejuice.
Du behöver:
4 cl Mörk rom
4 cl Passoã (passionsfruktslikör)
2 cl Limejuice
10 cl Ananasjuice
Kokosskum:
2 dl kokosgrädde
½ dl socker
Gör såhär:
1. Häll alla ingredienser i en shaker och tillsätt isbitar.
2. Skaka kallt och sila i två glas med varsin stor isbit i.
3. Toppa med kokosskum.
Kokosskum:
1. Välj en kokosgrädde med så hög fetthalt som möjligt.
2. Blanda kokosgrädde och socker i en kastrull. Låt koka under omrörning tills sockret smält, häll upp i en kanna och ställ i kylen för att kallna helt.
3. Häll upp den kokosblandningen i en sifon, ladda, skaka och låt stå i rumstemperatur medan du blandar drinken.
)
)
)
)