Social Dining
)
Social Dining med Satake!
Filosofin bakom "Social Dining" är att använda måltider specifikt som ett sätt att få kontakt med andra. En brunch, middag eller kvällsmat är populära exempel på tillfällen att umgås över mat. Samla dina vänner, dess bekanta eller främlingar runt bordet för att få kvalitetstid och knyta nya kontakter. Oavsett om ni samlas hemma eller på restaurang handlar det om att ha en inkluderande atmosfär där matbordet står i centrum för upplevelsen.
Verktygen som lyfter upplevelsen
För att lyckas med Social Dining behövs inte ett proffskök – men rätt redskap gör stor skillnad. Här är några populära verktyg som förhöjer både smak och stämning:
Brännare – Perfekt för att karamellisera en crème brûlée, smälta ost direkt på tallriken, eller ge kött och grönsaker en extra smakrik yta.
Saltsten – En himalayasaltsten blir både serveringsfat och stekyta. Värm den i ugnen eller på grillen och låt gästerna själva tillaga sin mat direkt på stenen – från skivor av entrecôte till räkor eller grönsaker.
En riktigt bra stekpanna – Ett måste för allt från perfekt stekt kött till frasiga grönsaker. En stekpanna av hög kvalitet håller jämn värme och ger fantastisk stekyta – direkt på bordet eller på spisen.
)
)
)
)
Så lyckas du med Social Dining – våra 5 bästa tips
Planera för enkelhet – Välj råvaror och rätter som är enkla att tillaga och inte kräver ständig övervakning.
Skapa en inbjudande yta – Duka med tanke på gemenskap: delningsfat, gemensamma tillbehör och öppna ytor gör att alla känner sig inkluderade.
Låt gästerna vara med – Ge varje gäst en roll: en blandar sås, en annan grillar på saltstenen. Det skapar både samtal och skratt.
Satsa på variation – Bjud på flera små rätter istället för en stor. Det gör måltiden dynamisk och rolig.
Glöm inte stämningen – Ljuslyktor, musik och något gott i glaset sätter tonen för kvällen.
)
)