)
Runebergstårta
1
kaka
Du behöver
Kaka
150 g smör (rumstemperatur)
140 g strösocker (1 1/2dl)
110 g ägg (2st)
100 g mandelmjöl (1dl)
100 g ströbröd (1dl)
90 g vetemjöl (1 1/2dl)
5 g bakpulver (1tsk)
10 g vaniljsocker (1msk)
200 g grädde (2dl)
Glasyr
120 g florsocker (2dl)
20 g vatten (2msk)
Topping
2 dl hallonsylt till topping
Gör så här
Kaka
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla en bakform. Vispa smör och strösocker till en krämig konsistens, vispa i ett ägg i taget. Blanda i dom torra ingredienserna tillsammans med lite i taget av grädden tills du har en fin konsistens. Spritsa i fyllningen i formen och grädda mitt i ugnen på 175 grader i 25 - 30 minuter. Ta ut kakan, vänd den på ett galler och låt den svalna.
Glasyr och topping
Blanda florsocker tillsammans med lite vatten, glasyren får ej bli för rinnig. Blir den det så får du ha i lite mer florsocker. Bred ut ett jämt lager med hallonsylt i formen och ringla med glasyr på sidan.