Kålrotmos

Kålrotmos

Värm upp höstens smaker med ett klassiskt kålrotmos – ett lent, mustigt och aromatiskt tillbehör som lyfter julbordet. Den milda sötman från rotfrukterna möter grädde, smör och en nypa muskot för ett mos som är lika enkelt som det är tröstande.

Du behöver

  • 800 g kålrot

  • 200 g potatis

  • 100 g morot

  • 1 dl grädde

  • 25 g smör

  • 2 tsk salt

  • ½ tsk vitpeppar

  • en nypa muskot

Gör så här

  1. Skala och dela kålrot, potatis och morot i mindre bitar.

  2. Lägg i en kastrull och täck med vatten, koka tills bitarna är mjuka.

  3. Mosa rotfrukterna ordentligt och rör ner grädde, smör och kryddor.

  4. Smaka av med salt och peppar.