Konro Plancha 50.50 stekplatta (Long)

Kasai Konro Plancha 50.50 stekplatta (Long) ger din Kasai Konro Long-grill dubbla arbetsytor i ett och samma robusta tillbehör. Den 702 mm långa plattan är tillverkad av 3 mm rostfritt stål som värms upp jämnt och håller temperaturen stabil mellan 107 °C och 350 °C, även när hela ytan är täckt av råvaror. Ena halvan är slät och lämpar sig för planchastekning av känsliga ingredienser som fiskfiléer, grönsaker och tunna köttskivor; ytan gör att du kan bygga upp en djup karamellisering utan att maten fastnar eller torkar ut. Den andra halvan är perforerad, så fett och köttsaft får droppa ned i glöden och skapa den karakteristiska grillsmaken med aptitliga ränder – perfekt när du vill servera yakitori-spett eller snabbt ge sous vide-tillagade biffar den sista touch av direkt låga.

Planchan är måttanpassad för Kasai Konro Long grill och läggs på plats utan verktyg, vilket gör att du kan växla mellan kontaktyta och öppen eld på några sekunder. Det rostfria stålet står emot rostangrepp och dagligt slitage, så rengöringen efter grillningen kräver bara att du låter plattan svalna och torkar av den med varmvatten eller kör den i diskmaskinen. Resultatet är en mångsidig grillplattform som kombinerar spansk planchateknik med klassisk kolgrillning och ger hemmakocken samma precision och smakdjup som i ett professionellt kök, säsong efter säsong.