Dekoreringstips
Florsocker
Florsocker kan användas till mycket inom bakning. I sin enklaste form genom att pudra över bakverk, det blir både fint och kan dölja skavanker. För att göra ett mönster kan du täcka delar av kakan med exempelvis ett hjärta klippt ur papper. Lägg hjärtat på kakan, pudra rikligt, ta bort pappret och du har ett mönster. En enkel glasyr består av florsocker och en vätska som vispas samman. Ringla eller skeda över dina bakverk och det mesta känns nybakat.
Skapa intressanta dekorationer med olika storlekar
När du dekorerar din tårta kan du välja att ha dekorationerna i flera olika storlekar, lite som tripp, trapp, trull. Om det skulle vara nötter i en cirkel så börja med att lägga hela nötter i mitten, fyll på med hackade nötter i ett lager runt och avsluta med ett smul. Det behöver självklart inte vara en cirkel men principen är densamma.
Dekorera med frukt och bär
Frukt och bär är väldigt fina att bygga på höjden. Det finns massor att dekorera med där bara fantasin sätter stopp. Se bara till att det är ätbart eller åtminstone informera gästerna om vad som inte ska ätas.
Choklad
För att göra enkla chokladdekorationer häller du smält choklad i en spritspåse. Lägg ett bakplåtspapper på en bricka som får plats i kylen. Klipp ett litet hål i påsen och rita önskade dekorationer på pappret. Lägg i kylen för att stelna och sätt sen på ditt bakverk.
Bra redskap att ha i köket
Elvisp - för alla slags mjuka kakor och fyllningar är en bra elvisp nästintill oumbärlig.
Palett - den ger jämna och fina resultat och gör det lätta att komma åt.
Slickepott - bra att vända ner ingredienser, jämna till och självklart få ut all smet ur bunken.
Sil - en fintrådig sil för att sikta mjöl, pressa bär genom och pudra florsocker med.
Kavel - en marmorkavel ger ett bra extratryck med hjälp av sin tyngd och kan kavla ut det mesta.
Degskrapa - en hög rak degskrapa är bra att använda att spackla med när du vill att din tårta ska ha en jämn yta.
)
)
)
)
)
)
)
)
