Köpguide - Vilken stekpanna ska jag välja?
Typ: Det finns många typer av pannor, så du du bör verkligen välja efter behov och syfte. Det finns både vanliga stekpannor, grillpannor och traktörpannor, vilket innebär att du ska överväga vad den kommer att användas till. Den vanliga stekpannan passar utmärkt i vardagen och perfekt till när du ska steka köttbullar, biffar eller liknande. Den platta ytan gör det lätt att vända maten och du uppnår enkelt ett perfekt resultat. Traktörpannan har högre kanter, vilket gör den perfekt till snabbstekning och rätter med sås till. Du kan enkelt steka dina grönsaker så att de får en fin yta utan att de faller sönder. Grillpannan gör det lätt att uppnå härliga och grill-inspirerade resultat inomhus. Tack vare ränderna på pannans yta får ditt kött en perfekt stekyta och du kan med fördel även lägga på grönsakerna.
Storlek: Du kan välja stekpannor från 20 cm till 32 cm i diameter. De minsta storlekarna passar bra till exempelvis pannkakor och omeletter, medan de större passar bättre till rätter som ska koka i sås. Om du inte vill ha en massa olika pannor kan du med fördel välja en på 26-28 cm i diameter. Du bör dock vara uppmärksam på hur man mäter en stekpanna. De flesta mått är från ytterkant till ytterkant, det vill säga att stekytan ofta är lite mindre.
Beläggning: Du kan välja stekpannor med och utan beläggning. Bägge modeller har sina fördelar. Om du väljer en panna i järn utan beläggning passar den perfekt om du vill få till en fin stekyta. Fördelen med att välja en panna med beläggning är att maten inte bränner fast lika lätt. Beläggningen gör även att du kan använda mindre stekfett.
Fungerar på induktion: Om du har en induktionshäll är det viktigt att välja en panna som fungerar på induktion. De flesta material fungerar på induktion, men exempelvis ren koppar och aluminium gör det inte. Om du ändå vill ha en stekpanna i något av dessa material, och har en induktionshäll, måste du försäkra dig om att stekpannan är tillverkad med flera lager, varav ett är magnetiskt. På våra stekpannor har vi angivit om de fungerar på induktion eller ej. Du kan också köpa en induktionsplatta som fungerar som ett mellansteg mellan induktionshällen och stekpannan, som annars inte tål induktion.
Rengöring: Pannor håller generellt sätt längre om du diskar dem för hand. Det betyder dock inte att det inte finns stekpannor som inte kan diskas i maskin. Om stekpannan tål maskindisk framgår det på produktsidan. Om du diskar för hand ska du bara använda varmt vatten och lite diskmedel. Torka därefter av pannan med hushållspapper. Häll aldrig kallt vatten på en varm panna, detta kan göra den skev och förstöra formen.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
