Gravy

Du behöver

• 2 dl sky från helstekt kalkon

• 2 dl grädde

• 1½ msk vetemjöl

• 2 msk vatten

• 2 msk rödvin

• salt

• svartpeppar

Gör så här

1. Sila skyn från kalkonen i en kastrull, hetta upp och låt sjuda i fem minuter.

2. Vispa samman vatten och mjöl, tillsätt och vispa slätt.

3. Tillsätt grädde, buljong och vin. Låt sjuda under omrörning tills det tjocknat.

4. Smaka av med salt och peppar.