Pots&Pans stekpanna 16 cm, aluminium

I en komplett köksuppsättning är 16 cm-pannan den verkliga specialisten. Det är redskapet för de små, precisa detaljerna som lyfter hela rätten till nästa nivå. Alessi Pots&Pans, i Jasper Morrisons minimalistiska och funktionella design, erbjuder denna precision i ett format som är byggt för att prestera. Den är inte avsedd för de stora middagarna, utan för de avgörande momenten: att varsamt reducera en sås, glasera ett par morötter eller smälta smör till en hollandaise.

Omedelbar respons och kontroll

Pannans stomme är tillverkad i aluminium, vilket ger en omedelbar och mycket jämn värmespridning. I en så här liten panna är den snabba responsen helt avgörande för att undvika att känsliga ingredienser eller såser bränns vid. Den är belagd med en slitstark keramisk non-stickbeläggning som gör den utmärkt för just såsreducering, eftersom vätskan släpper lätt och rengöringen blir enkel. Den väl tilltagna kanten på 6,8 cm är också genomtänkt, då den ger plats för vätska utan onödigt stänk.

Stabilitet för alla hällar

Handtaget är tillverkat i 18/10 rostfritt stål och är utformat för att ge ett stadigt och bekvämt grepp samtidigt som det håller sig svalt under användning. Den solida konstruktionen och den magnetiska bottenplattan gör att pannan står stabilt och fungerar effektivt på alla typer av värmekällor, från gas till moderna induktionshällar. Det här är ett högkvalitativt verktyg för den matlagningsintresserade som söker full kontroll ända ner i minsta detalj.