Att göra sin egen glass i en glassmaskin är både gott och roligt. Att dessutom kunna göra en glass utan några konstgjorda tillsatser känns bra. En glass på okomplicerade naturliga produkter som grädde, mjölk, ägg och socker. Att påstå att det är nyttigt med hemmagjord glass kanske är en överdrift men det är det är absolut ingen överdrift att det är mycket gott. Man kan göra avancerade glassrecept ur t.ex Jan Hedhs bok Glass och Passion och man kan också göra en mycket enkel vaniljglass där smeten tar några minuter att röra ihop.
Ett enkelt grundrecept på hemmagjord glass: 4 st Ägggulor 1,25 dl Socker 2 dl vispgrädde 2 dl standard mjölk Smaksättning (t.ex vanilj, bär)
Vispa ägggulor och socker väl tills smeten blir ljus och porös, rör i vispgrädde och mjölk + smaksättning Rör om tills allt blir väl blandat, Häll i smeten i glassmaskinen
